266 jak przygotowac zdrowsza kawe

Jak przygotować zdrowszą kawę?

Karolina Stęplewska.

Co, oprócz wody, pijesz codziennie? Myśląc o piciu jaki napój przychodzi Ci jako pierwszy do głowy? Dla wielu ludzi odpowiedź jest tylko jedna – kawa. Kawa to napój, którego nasze ciało domaga się od razu po przebudzeniu.

Kawa samo zło?

Wielu specjalistów i żywieniowych guru często zaleca porzucenie kawy na rzecz ciepłej wody z cytryną. Zadziwiające, prawda? Jednak dla wielu ludzi, mających wymagającą pracę, pierwszą naturalną rzeczą zaraz po przebudzeniu jest wypicie kawy na czczo. Jest ona im niezbędna do dalszego funkcjonowania i szklanka wody z cytryną nie załatwi sprawy.

Generalnie kawa sama w sobie nie jest zła, a nawet może pomóc w niektórych chorobach. Największy problem pojawia się jednak wraz z dodatkiem do kawy cukru, nabiału i wielu innych sztucznych dodatków, które czynią kawę niezbyt zdrowym napojem. Jednak możemy temu zaradzić.

 Pomysł na zdrową kawę!

O to kilka propozycji, które pozwolą na przygotowanie zdrowej kawy. Dzięki nim jej parzenie stanie się zdrowym rytuałem dającym pozytywnej energii na cały dzień.

  • Zacznij dzień od wody i śniadania

Nawet jeśli nie chcesz wyeliminować kawy całkowicie ze swojego jadłospisu, i tak zacznij dzień od wody. Wypij najpierw szklankę przegotowanej wody z dodatkiem cytryny. Zjedź śniadanie np. kaszę jaglaną z dodatkiem owoców, owsiankę, a dopiero potem delektuj się kawą.

  • Ogranicz dodatki chemiczne

Dodawanie sztucznych śmietanek i słodzików uczyni Twoją kawę toksyczną. Dodatki te zastąp naturalnymi środkami. Przeważnie  zamiast zwykłego mleka polecam mleko migdałowe albo ryżowe (może być również sojowe, ale z umiarem). Jeśli w Twoim biurze albo w lokalnej kawiarni w ofercie nie ma takiego mleka kup go sama i postaw w pracy.

Jeśli lubisz słodką kawę, dodaj syrop z agawy, miód, ksylitol lub nierafinowany brązowy cukier. Umiar jest kluczem, nie chcesz, aby z samego rano skoczył Tobie poziom cukru we krwi.

  • Dodaj antyoksydanty i uzdrawiające przyprawy

Wystarczy, że do kawy dodasz świeże przyprawy albo zioła. Osobiście uwielbiam kardamon, goździki, cynamon i chleb świętojański. Mieszanka taka dostarcza do organizmu antyoksydantów i pobudza metabolizm. Stosowanie ziół jest nudne? Zabawną alternatywą dla standardowych przypraw jest mięta czekoladowa (tak, istnieje taka roślina!). Ja zaś nie mogę się doczekać kiedy wypróbuję kawy z estragonem!

  • Dodaj olej kokosowy

Wiem, pomysł ten może wydawać się trochę szalony, ale wierz mi olej kokosowy o poranku da same korzyści. Olej kokosowy jest doskonałym źródłem kwasów tłuszczowych, zawiera również kwas laurynowy, który wzmacnia układ odpornościowy (kwas laurynowy znajduje się w mleku matki). W dodatku podkręca metabolizm. W biurze trzymamy butelkę oleju kokosowego, gdyż świetnie smakuje z kawą nadając jej lekkiego posmaku kokosa (przepisy poniżej). Może posłużyć również jako balsam do ciała.

  • Niech kawa będzie Twoim rytuałem

Poranek jest doskonałym czasem, aby podziękować za wszystko co się ma, podzielić się z ludźmi pozytywną energią i zrobić plan na zbliżający się dzień. Jako iż kawa rano towarzyszy Ci niemal codziennie (albo prawie codziennie) może być Twoją “przypominajką”. Jak tylko się przebudzisz nie zrywaj się od razu z łóżka. Weź głęboki oddech, zamknij oczy i pomyśl o 3 rzeczach, za które pragniesz podziękować, a potem napij się kawy. Wykorzystaj ten czas, aby nadać dniu odpowiedni rytm. Wymyśl sobie również mantrę, którą będziesz powtarzać codziennie rano. Moją jedną z ulubionych mantr jest: mam wystarczająco dużo siły dla wszystkich i wszystkiego co przyjdzie w moją stronę. 

Late z olejem kokosowym

Składniki:

  • 1 szklanka świeżo parzonej kawy
  • 1 łyżka oleju kokosowego
  • 1/4 łyżeczki wanilii
  • szczypta mielonego cynamonu lub gałki muszkatołowej

Przygotowanie:

Mieszankę zaparzonej kawy, oleju kokosowego i wanilii wymieszaj w blenderze (najwyższe obroty przez ok. 20 sekund). Całość przelej do szklanki i dodaj szczyptę cynamonu (albo gałki muszkatołowej). Nie masz czasu na zabawę z blenderem? Do kawy dodaj wszystkie potrzebne składniki i zamieszaj łyżeczką. Co prawda kawa nie będzie tak wyśmienita jak z blendera, ale wciąż będzie pyszna!

 

Źródło:

http://www.mindbodygreen.com

Warto przeczytać

Zawsze piszemy jasno, prosto i zrozumiale. Tworzymy artykuły DLA Was.