Cytrynowe ciastka Sansy z serialu Gra o tron | From movie to the kitchen

0

” Później podano nerkówkę, pasztet z gołębia i pieczone jabłka pachnące cynamonem, atakże cytrynowe ciasteczka posypane cukrem, lecz Sansa czuła się już tak najedzona, że

zdołała tylko zjeść dwa ciasteczka, chociaż bardzo je lubiła.

” Jeyne ziewnęła. – Zostały jeszcze cytrynowe ciasteczka?Sansa nie lubiła, kiedy jej przerywano, lecz nie mogła zaprzeczyć, że cytrynoweciasteczka wydawały się ciekawsze od tego, co działo się w sali tronowej. – Zobaczymy –

powiedziała.

sansa-stark-1024-2353844
źródło zdjęcia: HBO.com

Cytrynowe ciastka są jednym ze sztandarowych deserów „Pieśni Lodu i Ognia”. Lekkie jak puch, delikatne, rozpływające się w ustach i idealnie kwaskowate. Do tego posypane cukrem pudrem jak śniegiem game-of-thrones-tyrells-6820027
img_9778-9433931

CYTRYNOWE CIASTKA SANSY
składniki na ok. 7-8 sztuk

SKŁADNIKI:

  • 150 g cukru + trochę do posypania foremek
  • 2 jajka
  • 200 ml maślanki (można zastąpić jogurtem naturalnym)
  • 4 czubate łyżki mąki
  • szczypta soli
  • sok wyciśnięty z 1 cytryny
  • skórka starta z 1 cytryny
  • odrobina masła do wysmarowania foremek
  • 3 łyżki cukru pudru do posypania upieczonych ciastek

PRZYGOTOWANIE:

  1. Nagrzej piekarnik do 150 stopni.
  2. Foremki (ramekiny lub kokilki) wysmaruj masłem i wysyp cukrem.
  3. Oddziel żółtka od białek. Ubij sztywną pianę z białek z odrobiną soli, a pod koniec ubijania powoli dodawaj cukier.
  4. Do miski włóż żółtka, mąkę, maślankę, sok i skórkę z cytryny. Zmiksuj na jednolitą masę.
  5. Dodaj ubitą pianę i delikatnie wymieszaj.
  6. Masę przełóż do foremek i postaw je na blasze do pieczenia.
  7. Włóż blachę do nagrzanego piekarnika, ostrożnie nalej na nią gorącą wodę, mniej więcej do połowy foremek.
  8. Piecz 30-40 minut. Upieczone ciastka przełóż na talerzyki i podawaj posypane cukrem pudrem.

img_9753-1391938
img_9775-2178287 sansascake-7135586

Ten przepis i wiele innych znajdziesz w mojej książce – KUCHNIA FILMOWA.